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日期：2015-10-12 16:29:45 / 人氣：
本報訊 （記者 彭媛媛 實習生 鐘秀紅）品嘗中國名小吃；體驗智慧館的餐飲設備用具……10月30日至11月1日，第十六屆中國美食節(jié)將在南寧國際會展中心舉行，屆時，四大展館和10多項主題活動等著大家來體驗。
本屆美食節(jié)以“‘互聯網+’美食創(chuàng)新”為主題，舉辦中國名菜名點名小吃展示、中國喜慶婚宴主題展示、中國桂菜特色宴席和特色米粉展示、中國食材展和首屆中國東盟好食材展、中國連鎖餐飲投資加盟展、中國智慧餐飲展、中國餐飲行業(yè)發(fā)展大會、中國名廚大會、中國連鎖餐飲與商業(yè)地產合作論壇等涵蓋了美食展示、食材展示、論壇峰會、美食體驗四大模塊的十多項主題活動。
美食節(jié)會場分為四個展館，有餐飲專業(yè)館（名點、名菜、名宴、連鎖加盟）；國際食材館；智慧館（餐飲設備用具）；國內食材館，食材商把最好的食材帶到展會供大家選購及合作。
本屆美食節(jié)反映市場特點，突出廣西文化特色。重點打造2015中國食材展暨首屆中國東盟好食材展，展示東盟和廣西的本地特色優(yōu)質食材如巴馬香豬、荔浦芋頭、北部灣優(yōu)質海鮮等，來自全國的上千家飯店餐飲企業(yè)將前來現場采購洽談。
另外，還將重點打造智慧餐飲主題展，對那些具有科技創(chuàng)新和引領未來餐飲發(fā)展新模式、新趨勢的企業(yè)和科技產品進行展示，并設置現場體驗，讓參會者充分認識到智慧餐飲的優(yōu)勢所在。
值得一提的是，本屆美食節(jié)上組委會還將聯合本報舉辦“高手在民間—我的看家菜”活動，該活動由中國飯店協會名廚委員會和南寧晚報共同發(fā)起，邀請南寧部分街道居委會選送和進行預賽，選擇成績優(yōu)秀的民間制作人在展會現場加工制作，由名廚、廚娘、資深美食媒體人共同組成現場評審團，由觀眾團現場品嘗后評比產生。
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